Il Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori aggiorna e semplifica le norme precedenti sull’etichettatura degli alimenti. Lo scopo di tale innovazione è quello di tutelare ulteriormente la salute dei consumatori e assicurare un’informazione chiara e trasparente. Il Regolamento introduce alcune importanti novità. Una di queste novità è l'introduzione dell'obbligo di inserire in contenuto nutrizionale in etichetta. Il laboratorio esegue le analisi necessarie per avere le informazioni da inserire in etichetta.
